香港餐廳首創原生可可果製朱古力甜品
南美精品可可豆一向被視為最優良的品種，部分人更認為厄瓜多爾擁有世界上最優質的朱古力；然而，世界各地甚少會有廚師大費周章由原生可可果開始製作朱古力，他們一般會選擇用現成的朱古力塊製作甜品，但本港就有餐廳為此作出大膽嘗試。 位於中環的MONO餐廳，其行政總廚兼創辦 …
可可的由來與品種
可可樹，可可果，苦水，Chocolatl，巧克力，神的食物 可可（學名：Theobroma cacao） 是熱帶常綠植物，原產於南美，現在廣泛在 非洲，東南亞和拉丁美洲種植。 用種子，枝條或樹苗栽培。可可樹最高可達15米，花直接簇生於枝幹上，白色，花萼為粉色，直徑約1厘米。
可可鮮果蜜
將可可果殼加糖熬煮而成的糖蜜，微帶著水蜜桃與鳳梨的熱帶滋味，適合當作飲品基底，或加入咖啡茶飲一起飲用。商品成分：可可果，糖營養成分：請參閱商品外包裝保存期限：未開封兩年，開封後請於一年內盡速用完淨重：請參閱商品外包裝
連續的低溫寒害 可可果內發芽 農損嚴重 – 中華海峽兩岸新聞報
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可可果廢棄物循環利用
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可可果
深棕色的果實，果肉香甜多汁，種子則可以磨成粉製作甜點。可與螢沼村咖啡師伊莉莎白購買沼澤咖啡，並和流浪飲品商人茱兒購買高地野牛奶組合成未鑑定的沼澤摩卡。點擊滑鼠
巧克力製造流程 從可可到巧克力的小知識
可可樹從種子到開花結果約2~3年，但初期生長的果實幼小，可可豆不飽滿，商業價值較低。因此5年以上的可可樹生產的可可豆品質較佳且穩定，可可果採收年限為25年，25年呈現報酬遞減。
幻想神域透視鏡｜物品｜可可果｜
可可果 深棕色的果實，果肉香甜多汁，種子則可以磨成粉製作甜點。 可與螢沼村咖啡師伊莉莎白購買沼澤咖啡，並和流浪飲品商人茱兒購買高地野牛奶組合成未鑑定的沼澤摩卡。
可可果的價格推薦
可可果價格推薦共85筆商品。還有醇可可，可樂果，可可豆 堅果，可可苗。現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！
從可可樹到巧克力的6道製作工序中，「發酵」成了決定風味與香 …
打開果莢後，看到白色果肉包覆的種籽，它就是我們做巧克力最原始的可可豆。相傳在馬雅時期，當時可可豆可作為貨幣，4 粒可可豆可以買到一隻
