行天宮人氣咖啡廳【疍宅】推出兩款療癒甜點新品！「爆漿芋泥+巴斯克起司蛋糕 …
疍宅Egghost從2017年開幕至今一直是行天宮站非常受歡迎的老宅咖啡廳，假日因為甜點慕名而來的食客總是座無虛席，新推出的兩款療癒甜點新品完全
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巴斯克起司蛋糕
巴斯克起司蛋糕又稱巴斯克風味起司蛋糕，巴斯克地區的一種將蛋糕外側烤至焦黑的具有濃厚風味的起司蛋糕。位于西班牙的圣塞瓦斯蒂安蛋糕店La Viña把根據其配方制作的起司蛋糕稱為燒焦的起司蛋糕（baked cheesecake），因此巴斯克地區并不使用巴斯克起司蛋糕（Basque cheesecake）這一譯名。
簡介 ·
巴斯克焦香芝士蛋糕
巴斯克焦香芝士蛋糕起源于西班牙巴斯克（Basque）地區，不僅在日本爆紅，也被美國紐約時報評選為2019年度甜點。它的口味介于美式芝士蛋糕和日式輕芝士蛋糕之間，特色即焦黑表面。蛋糕表層雖呈焦黑色，吃起來不苦，反而有焦糖香氣。蛋糕內里綿密細致，芝士香氣濃郁，口感濕潤不甜 …
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巴斯克起司蛋糕-新手也零失敗的甜點 by 綠茶娜娜
源自於西班牙巴斯克地區的巴斯克起司蛋糕Basque Cheesecake。被紐約時報評為2019年度甜點，也是近期的網紅蛋糕。 雖然帶著焦黑的外表，但有著焦糖布丁的香氣，及綿密細緻的口感，吃一口後便讓人欲罷不能