要讓大腦覺得有吃飽 吃飯時間不可少於這時數
吳明賢說，細嚼慢嚥反而會獲得飽足感，不容易變胖，根據研究，吃飯時間若能達到20分鐘，大腦能有效接收胃部的訊息，若低於10分鐘甚至更快，即使身體已經獲得足夠的熱量，大腦仍認為「吃不夠」，反而吃更多，胃來不及消化，食物愈塞愈多，食物容易溢到
細嚼慢嚥，到底要嚼多久?
大腦下視丘接收飽足感信號通常需要20分鐘左右。細嚼慢嚥能延長用餐時間，血中血糖可以刺激飽足中樞，回饋給大腦“我已經吃飽了”的信號，讓人較早出現飽足感而停止進食，有助於控制體重。 5. 有助於血糖控制
餐餐吃肉能兼顧健康嗎？照這兩個原則吃就沒問題！ @ 食 …
6/1/2021 · 細嚼慢嚥 讓飽足回饋機制發揮作用 有些朋友會說若真的照書上寫的份量吃，根本就吃不飽嘛！ 人類飽足感的調控機制在我們吃得太快的狀況下的確無法適時回應，而且當我們已「習慣」吃這麼多東西之後，心理上的依賴感也會讓我們以為要吃這麼多才會飽。
